◇　大阪の老舗活版印刷会社の日々の日記　◇

久々に素晴らしい接客のお店を発見

以前お邪魔した　福島　の美味しい焼肉の店　「布上」

昨日息子とお邪魔しました

その時の対応頂いた芸術大学のバイトの女の子

４か月も前に一度行っただけなのに　私の座った席

話をした内容を覚えていました

私　その時　きっちりと酔っぱらっていましたので

好き勝手な事を言ったと思いますが・・・・恥

でも本当に素晴らしい接客です

私が店舗を持ったなら・・・・この子を使いたいと思ったほどの子でした

以前　東京で飲食関係の仕事を少しやっていた時に

同じ店舗　同じ商品なのに　売上に対して雲泥の差が出ました

やはり　味も大事ですが　また来たいという接客がリピータを生むのでしょうね

本当に気持ち良いお食事でした・・・

息子と行ったので・・・・内容にドキドキしながら・・・食べてました　笑








　

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